奶源管理
第十五屆奶業大會暨2024年奶業20強（D20）論壇
在湖北武漢舉辦
在湖北武漢舉辦
發布時間：2024年07月08日 09：35 來源：農業農村部新聞辦公室
7月4日，第十五屆奶業大會暨2024年奶業20強（D20）論壇在湖北省武漢市召開。農業農村部副部長馬有祥出席開幕式并講話。
會議強調，要認真貫徹落實黨中央決策部署，強化使命擔當，深化改革創新，堅定不移推進奶業高質量發展。一是穩基礎，筑牢奶業發展根基。加強奶源基地建設，落實好各項紓困政策，提升優質飼草供應能力，推廣節本增效飼養模式，幫助奶農渡過難關。二是強鏈條，推動產業融合發展。鼓勵乳品企業提高自有奶源比例，支持小型奶牛場在嚴格保障質量安全的前提下就地加工、就近配送鮮奶、酸奶等。三是優結構，增加平價液態奶和干乳制品供應。鼓勵使用生鮮乳生產巴氏殺菌乳、滅菌乳、高溫殺菌乳。加強科普和宣傳，引導擴大乳品消費。四是提效能，加快提升奶業競爭力。深化國際合作交流，挖潛國內、國際兩種資源，探索高質量的“引進來”和“走出去”，在開放的環境中站穩腳跟、壯大成長。
本屆大會以“數智賦能引領產業發展增長點，產業融合驅動奶業高質量發展”為主題，發布了《中國奶業質量報告（2024）》《2024奶業重大科技創新成果》，聯合倡議“科學食奶 優享健康”。奶業20強企業、有關行業專家圍繞奶源基地建設、奶業數字化轉型、乳品營養與消費等專題進行了深入研討交流。
《中國奶業質量報告（2024）》數據顯示，2023年全國奶產量4281萬噸，同比增長6.3%，奶牛養殖規模化率76%，同比提高4個百分點。荷斯坦奶牛年均單產9.4噸，同比增加0.2噸。生鮮乳質量安全保持在較高水平，生鮮乳抽檢合格率100%，乳蛋白平均含量達到3.28%、乳脂肪達到3.91%，主要營養和衛生指標比肩發達國家。