漁業發展
海參養殖應對夏季災害技術指引
發布時間：2024年08月16日 10：47 來源：農業農村部
中國水產科學研究院棘皮類遺傳育種創新團隊
近期，我國多地出現持續高溫和強降雨天氣，夏季高溫、汛期低鹽等風險對夏季海參健康養殖造成威脅。為積極應對災害天氣，推動海參養殖災后生產恢復，降低疾病發生和傳播風險，現提出海參養殖應對夏季災害技術指引。
一、關于池塘養殖模式
夏季高溫和強降雨等災害會直接造成池塘水溫升高、鹽度驟降，形成溫躍層和鹽躍層，上下層水體交換受阻，導致池底溶解氧降低、氨氮和亞硝酸鹽等有害物質急劇升高等問題。此外，強降雨會造成池塘出現基礎設施受損漫堤，以及海參逃逸、強烈應激和大規模死亡等險情。建議采取以下防范措施。
（一）做好防災準備和人員安全工作。實時關注天氣預報和海洋水文預報，準備皮劃艇等防汛物資；遇到汛期險情，及時向防汛部門報告，聽從政府統一指揮，做好人員及重要物資的安全轉移等工作。
（二）提前檢修加固養殖基礎設施。檢查海堤、池壩、進排水系統等狀況，及時進行加固處理；檢修和維護增氧機、水泵、供電系統等生產設施設備。
（三）控制水深并科學換水排淡。高溫期適當增加池水水深，緩解池塘溫度驟變，建議在夜間或凌晨對池塘進行注水或換水操作。強降水過后，養殖池塘表層會存積大量淡水，導致池水出現分層現象，應盡快打開排淡閘門或利用水泵迅速排出表層淡水。
（四）科學降溫、合理增氧。小型池塘上方可增設遮陽網，避免陽光直射引起池塘水溫急劇上升，有條件者可安裝降溫裝備。強降雨后要先排淡再增氧，高溫期有增氧設施的池塘選擇在夜間或清晨進行充氧，沒有增氧設施的池塘應及時施用顆粒氧進行增氧。
（五）做好池塘養殖疾病防控管理。加強養殖池塘的日常巡查，及時監測水源和養殖池水的水深、透明度、溫度、鹽度、溶解氧、pH、氨氮、亞硝酸鹽等指標的變化情況，觀察海參的健康狀況。及時清理池塘中漂浮污物和死亡海參并進行無害化處理，具體可參考行業標準《病死水生動物及病害水生動物產品無害化處理規程》（SC/T 7015-2022）。
（六）抓好災后恢復生產管理。對災后海參存塘數量、健康狀況和池塘水質進行綜合評估。損失嚴重的池塘，需進行清塘和消毒處置；損失較輕的池塘，應及時改善池塘環境，抑制病原微生物傳播。海參開始攝食時，可在飼料中適量添加提高免疫力的飼料添加劑，提高海參的抗病能力。
二、關于淺海網箱養殖模式
強降雨、風暴潮、赤潮等災害，可能導致海水鹽度驟降，淺海網箱養殖設施受損，以及海參逃逸或大規模死亡等問題，建議采取以下措施。
（一）合理選擇養殖海域。充分調研養殖海域的氣候、水文等特征，選擇安全養殖海區并進行合理的規劃布局，淺海網箱養殖區應遠離有大量淡水注入的河口區。
（二）實時關注風險預警。關注天氣預報和海洋水文預報，特別是在暴雨、大風、赤潮等災害天氣時，實時關注汛期河口海域的鹽度變化和影響水域。
（三）加強網箱養殖日常管理。檢查網箱的牢固度和網衣完整度，提前加固養殖網箱箱體、錨泊系統等設施，清理漁排上堆放的雜物；加強養殖日常巡查，監測溫度、鹽度、溶解氧、pH值等水質狀況指標的變化，觀察海參的健康狀況。
（四）轉移養殖地點或及時收獲加工減少損失。必要時將海參轉移至池塘、工廠化車間或安全海域進行接續養殖；如遇嚴重情況，及時收獲加工。
（五）做好養殖病害防控管理。提高災后疾病防控意識，根據主管部門要求做好疾病監測和應急處置工作。如發現海參有化皮死亡等現象，及時挑出發病個體并進行無害化處理，具體可參見行業標準《病死水生動物及病害水生動物產品無害化處理規程》（SC/T 7015-2022）。
（六）抓好災后的生產管理。災后應立即檢查網箱設施是否受到損壞，及時修補或更換受損網箱，降低養殖海參逃逸風險。檢查網箱內存留的海參生物量，對存留的海參根據規格、受損程度、病情等情況進行分類、分箱養殖；海參開始攝食時，可在飼料中適量添加提高免疫力的飼料添加劑，提高海參的抗病能力，降低后期養殖風險。